МенюГастробар Cavina в Мансуровском переулке

В меню – традиционная испанская кухня с акцентом на современные кулинарные традиции. На закуску к виноградному подают сыры и сыровяленые колбасы, мини-бутерброды пинчос на шпажках, горячие тапасы, несколько видов тостады – закуски с разными начинками на обжаренных листах тортильи. Горячим курсом готовят филе сибаса с припущенными овощами и сырно-базиликовым соусом, томлёное мясо ягнёнка с тыквенным пюре и тушёную говяжью грудинку с овощами.